某饭店中餐厅经过十余年的经营,于2005年初开始全面更新改造,目前此项工程正在进行中。同时,餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整,其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。
在确定餐厅最佳营业时间的决策上,应考虑餐厅( )经营数据情况。
在确定餐厅最佳营业时间的决策上,试营业时应考虑的数据包括:①各时段销售额。有助于营业时间决策、清淡时段推销活动决策和人工安排决策。②食品饮料成本率。从月经营情况表中汇总可得出平均成本率。③开业需增加的固定开支。仅包括若在清淡时间开业需要增加的(不随销售数量变化而变化的)固定开支。④其他变动费用率。除食品饮料成本外,还有些费用会随销售量的增加而增加,如桌布的洗涤费、餐巾纸等。⑤营业税率。
在社会主义初级阶段的收入分配制度中,各种生产要素应按( )参与分配。
基础汇率是一国所制定的本国货币与( )之间的汇率。
用一国货币所表示的另一国货币的价格称为( )。
我国预算年度的起止时间是每年的( )。
扩张性货币政策的主要功能是( )。
利率是国家管理经济的重要工具,当经济衰退、商品过剩、价格下降时,国家一般采取的调控方法是( )。
为了解决财政年度内收支暂时不平衡的问题,国家往往采取()的办法解决。
金融市场的资金“价格”水平可以通过()反映。
汇率直接标价法的特点是:当汇率变动时,( )。
属于商业银行资产负债表中负债项目的是( )。